日付	11月18日(水) 11:30-11:50	会場	H会場
講演社	ノボザイムズ ジャパン㈱
タイトル	製パン用酵素によるフードロス削減への取り組み
詳細	食品ロス削減に貢献すべく、パンの賞味期限延長＋鮮度維持へのノボザイムス社製パン用酵素（ノバミルなど）の活用をご紹介いたします