日付	11月16日(月) 14:00-14:20	会場	C会場
講演社	炭プラスラボ㈱
タイトル	エクオール乳酸菌（特許出願済）のご紹介
詳細	女性の美や健康に効果的な成分として注目を集めているエクオールを含有した乳酸菌「エクオール乳酸菌」を発売。2019年上市『還元発酵乳酸菌』をベースとして、大豆胚芽に多く含まれる『ダイゼイン』に水素を用いた独自加工を施すことでエクオールを産生させることに成功。その製法に関する特許を出願済。