日付	11月18日(水) 12:00-12:20	会場	H会場
講演社	奥野製薬工業㈱
タイトル	クリーンラベル対応への新技術「制菌と風味の改新」
詳細	新製品「トップNフィットVP」は、植物由来成分と醸造酢で構成されたオール食品素材の製品です。食酢では実現しなかった高い日持ち効果、また、食品の不快な風味を取り除き最終製品のおいしさを向上させる特徴を持ちます。プレゼンテーションでは、食品でのデータを交えてご紹介いたします。