日付	11月16日(月) 11:30-11:50	会場	E会場
講演社	(公財)静岡県産業振興財団
タイトル	フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションプロジェクトー健康食イノベーション推進事業の取組ー
詳細	静岡県は産学官が連携し、お茶や水産物などの農林水産物由来の機能性成分を食品や化粧品に応用し、心身が体の内・外から、健康になることをサポートする商品開発や販路開拓を支援してきた。コロナ渦の中で、健康美をテーマに新プロジェクトを始めたので、その概要と静岡県産業振興財団フーズ・センターの取組を紹介する。