日付	10月4日(金) 11:30-11:50	会場	E会場
講演社	(一財)日本食品分析センター
タイトル	総菌数～死菌添加食品の菌数測定法～
詳細	機能性表示食品制度の制定を背景に，殺菌された乳酸菌やビフィズス菌などの食品への添加が注目されています。死菌を添加した食品の総菌数測定方法について概要をご紹介いたします。