日付 11月18日(水) 14:30-15:20 会場 C会場
講演社 日油㈱
タイトル 新たな油脂加工の世界をご紹介
詳細 ①『油脂で課題解決!利用方法は無限の可能性!』揚げる・炒めるだけじゃない。加工した油脂は面白い特性を持っています。冷凍食品の他、様々な用途で使える加工油脂製品をご紹介します。
②『どんな素材でも油脂コーティングできます!』素材に新たな価値を付与する油脂コーティング技術をご紹介します。