ブース番号	1-290

出展製品	アザミ７新製品・新技術 アンヒドロース新製品・新技術
見どころ	【食品の菌数制御にお悩みの方、揚げ物に特徴をつけ差別化を図りたい方、必見です！】 ①静菌性をもつ天然糖質とその製剤の紹介。②フライ衣の結着を維持しながらも、硬くなりがちな揚げ物の衣を、ソフトで、崩壊感のある、家庭の揚げ物に近い食感に仕上げることができる油脂加工澱粉の紹介。
URL	http(s)://www.sunus.co.jp

日付	11月16日(月) 16:00-16:20	会場	E会場
タイトル	機能性水あめ（アンヒドロース）による日持ち向上について

日付	11月17日(火) 14:00-14:20	会場	E会場
タイトル	自然で軽い、新食感の油脂加工デンプンのご紹介
詳細	フライ衣の結着を維持しながらも、硬くなりがちな揚げ物の衣を、ソフトで、崩壊感のある、家庭の揚げ物に近い食感に仕上げることができる油脂加工澱粉の紹介。

日付	11月18日(水) 14:30-14:50	会場	D会場
タイトル	自然で軽い、新食感の油脂加工デンプンのご紹介
詳細	フライ衣の結着を維持しながらも、硬くなりがちな揚げ物の衣を、ソフトで、崩壊感のある、家庭の揚げ物に近い食感に仕上げることができる油脂加工澱粉の紹介。