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㈱サナス
ブース番号 1-202
出展製品
サナスバインドA
アゲハL 新製品・新技術
サナスロート
アンヒドロース
ハツガード新製品・新技術
見どころ 【食品の菌数制御にお悩みの方、揚げ物に特徴をつけ差別化を図りたい方、必見です!】
①静菌性をもつ天然糖質とその製剤②フライ衣の結着を維持しながらも、衣の食感を調節可能なだけでなく、練り製品や麺の食感も調節できる2種類の油脂加工デンプン③溶解性が高く、汎用性の高い増粘多糖類製剤を紹介します!
URL http://www.sunus.co.jp
プレゼン
日付 10月3日(木) 13:30-13:50 会場 D会場
タイトル 「天然糖(アンヒドロース)による日持ち向上」と「加工食品向け油脂加工澱粉」のご案内
詳細 静菌性を持ち、食品の菌数制御に使用できる天然糖質「アンヒドロース」とその製剤と、フライの結着性を維持しながら衣の食感調整ができる油脂加工デンプン「サナスバインドA」・「アゲハL」をご紹介します。
日付 10月4日(金) 11:00-11:20 会場 D会場
タイトル 「速溶性増粘多糖類製剤の多彩な応用例」と「加工食品向け油脂加工澱粉」のご案内
詳細 増粘多糖類とデキストリンを組み合わせ造粒加工を施すことで溶解性を高めた増粘多糖類製剤「サナスロート」の離水防止効果や老化抑制効果と、フライの結着性を維持しながら衣の食感調整ができる油脂加工デンプン「サナスバインドA」・「アゲハL」をご紹介します。