このページを印刷する
ロケットジャパン㈱
| ブース番号 | 2-265 |
|---|
試食・デモ
| 出展製品 |
えんどうタンパク Nutralysシリーズ
水溶性食物繊維（難消化性デキストリン）ニュートリオース えんどう加工でん粉 クリアラムLシリーズ 結晶マルチトール スイートパール 
|
|---|---|
| 見どころ | 農業と食の大国フランスの穀物・植物素材でん粉、タンパク、食物繊維、糖化製品の総合メーカー、ロケット社が、エンドウ素材を中心に様々なソリューションをご紹介します。今年はエンドウタンパクのミニハンバーグと、高たんぱく食物繊維入り砂糖不使用クッキーを用意して皆様のお越しをお待ちしております。 |
| URL | https://www.roquette.com/ |
プレゼン
| 日付 | 11月16日(月) 12:00-12:20 | 会場 | C会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | 植物たんぱくで切り開く、高たんぱく化のための技術 | ||
| 詳細 | ロケット社の持つ様々な植物たんぱく製品で、「高たんぱく」商品をこしらえる技術をご紹介します | ||
| 日付 | 11月16日(月) 16:30-16:50 | 会場 | D会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | 独特の新食感・エンドウ加工でん粉 | ||
| 詳細 | 幅広いでん粉製品を持つロケット社が、エンドウ素材でユニークな加工でん粉をこしらえました。そのユニークな食感と応用例をご紹介します。 | ||
| 日付 | 11月17日(火) 13:30-13:50 | 会場 | G会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | エンドウ：たんぱくやでん粉が開く新しい食感 | ||
| 詳細 | エンドウ素材の世界的リーダー、ロケット社がエンドウの加工でん粉や各種エンドウタンパクの特徴や加工食品への応用例をご紹介します。 | ||
| 日付 | 11月18日(水) 13:30-13:50 | 会場 | G会場 |
|---|---|---|---|
| タイトル | エンドウ：たんぱくやでん粉が開く新しい食感 | ||
| 詳細 | エンドウ素材の世界的リーダー、ロケット社がエンドウの加工でん粉や各種エンドウタンパクの特徴や加工食品への応用例をご紹介します。 | ||