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㈱タイショーテクノス
ブース番号 1-042
出展製品
カロゲン&カロブ
ビタゲン
クチナシ色素
見どころ タイショーテクノスは保存料や天然色素などの各種食品添加物から、機能性素材まで幅広く提供しています。今回は、日持ち向上機能を持つビタミン製剤のビタゲン、各色調を再現できる天然色素のクチナシ色素、スーパーフードとして注目を集めているカロゲン・カロブパウダーを紹介します。
URL https://www.taishotechnos.co.jp/
プレゼン
日付 10月2日(水) 16:30-16:50 会場 A会場
タイトル カロゲン&カロブの栄養と機能(抗肥満等)
詳細 先般、食品添加物公定書第9版で収載され、国内での取り扱いは唯一となる「カロブ色素(カロゲン)」、近年「次世代スーパーフード」として注目を集めるカロブパウダー、の栄養と機能性について紹介します。