出展社詳細

佐藤食品工業㈱

ブース番号	1-264

出展製品	丸ごとイチゴパウダーＤ８２新製品・新技術 REAL DRIP ビターコロンビア果汁パウダー茶エキスパウダー粉末酒
見どころ
URL	http://www.sato-foods.co.jp/company/outline.html

プレゼン

日付	10月2日(水) 12:30-12:50	会場	D会場
タイトル	味・香りを丸ごと粉末化「丸ごと果実パウダー」による食品開発
詳細	粉末中にアルコールを閉じ込める当社独自の粉末酒製造技術を応用し、フレッシュな果物の風味・香りを丸ごと粉末に閉じ込めた「丸ごと果実パウダー」をご紹介します。製法の特徴と併せ、各製品の品質特徴およびアプリケーション例についてご紹介しますので、是非貴社における新商品開発にご活用下さい。