ブース番号	1-341

出展製品	クイックマンナン新製品・新技術 クレール ウルトラキサンタンガムTOP新製品・新技術 柔S
見どころ	今回の展示会で初登場となる「ウルトラキサンタンガムTOP」は塩存在下でも高い粘度を示し、食味の良い粘りを示すキサンタンガムです。また昨年発売した新規こんにゃく素材「クイックマンナン」では、さらなるアプリケーションを提案する予定です。
URL	https://www.kantenpp.co.jp/

日付	11月16日(月) 16:00-16:20	会場	D会場
タイトル	新しい寒天とこんにゃくの特長とその用途
詳細	日本の伝統食品である寒天とこんにゃくに、それぞれ新しい機能を付与した新製品についてご案内いたします。また、塩存在下でも粘度発現のよいキサンタンガム「TOP」や食べられるフィルムなど、独自の製品についてその特長や使い方を解説いたします。

日付	11月17日(火) 12:30-12:50	会場	H会場
タイトル	伝統食品「寒天」と「こんにゃく」の新しい機能と用途
詳細	新商品「クイックマンナン」はにおいもなく素早く溶ける使いやすいこんにゃく粉です。その特長やアプリケーションについて詳しく解説致します。 また様々なラインナップをもつ当社の寒天の中から、特徴的な製品の応用例や使用する際のコツについてご説明いたします。