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飯田グループ(徳島製麹(株))
ブース番号 1-033
試食・デモ
出展製品
乾燥?
α化米
α化発芽玄米
見どころ 発酵食品に不可欠な麹(こうじ)とは、米・麦等の穀類にコウジカビ等の食品発酵に有効なカビを中心にした微生物を繁殖させたものです。なかでも、米麹を貯蔵性の高い乾燥?として生産し、新たな食品開発の原材料として活用を頂きたく出展を致しました。是非御来場下さいませ。
URL http://ww22.tiki.ne.jp/~koji/