基調講演① 健康寿命の延伸に向けたヘルスケア産業の今後（仮）
経済産業省 商務・サービスグループ ヘルスケア産業課
コロナ禍により、ライフスタイルは大きく変化し、個人の健康意識の高まりがみられた。ポストコロナ時代に目指すヘルスケア産業について。健康経営、働く女性の健康などヘルスケア産業関連施策の狙いや近況を解説する。 

基調講演② 未来の美容・健康サービスの姿とは
慶応義塾大学医学部拡張知能講座 教授 桜田 一洋
長寿時代の「生きがい」に繋がる美容・健康の役割は大きい。多様な生き方のニーズに応えるために、個別化、高品質化、予測が求められていく。未来の美容・健康が必要とするのは、個々の「感性」を刺激する「体験価値」と、社会との「調和」だ。

経絡を刺激すると、女性特有の症状の改善を助け腸の働きを活発にすることができます。このコンセプトを説明した後、血行を促進し全身のバランスを整える目的で行う、足と顔に施すテクニックを披露いたします。

２００６年にスタートした本フォーラムの足跡を振り返るとともに、基調講演ならびにパネルディスカッション（テーマ：地域と国との連携による消費者ヘルスリテラシーの向上）の内容を踏まえ、食品の機能性表示のさらなる普及拡大に向けた「フォーラム宣言」を採択する。

第１部　基調講演
第２部　パネルディスカッション

働く女性の健康課題がクローズアップされている。栄養・運動・睡眠の３大不足。今回９回目の人気プログラムダイエットフォーラムでは、「女性特有の不調と食事の関係」にフォーカス。女性のライフステージごとに起きる不調を整える食事とは何かについて語る。

腸内環境が健やかであることが、脳や、メンタル、皮膚の調子にも大きく関わるという。食と栄養で腸内環境をどのように整えていくのか、また腸脳や腸皮相関の最新情報を伝える。腸内で発酵を促す「発酵性食物繊維」と「腸内発酵力」を高めるレシピも紹介する。

アンチエイジングの専門家、美容外科医であり、自ら機能性医学を実践し、ダンサーとしても活動する同氏が、身体の柔らかい人、硬い人の違いは何か、骨盤底筋の鍛え方や、デリケートゾーンケアを解説する。更年期をはじめ、ライフステージごとの悩みに応える。

抗糖化研究はAGEsの抑制から分解、食べ方の検証へ。八木氏は、食後高血糖抑制作用の検証と最新情報として和菓子の「餡」やイチゴや柑橘類の抗糖化作用を紹介。マリー秋沢氏は実際の食事での炭水化物、糖との上手な付き合い方を提案する。後半は両氏の意見交換。

アフターコロナに向け環境共生、持続可能の意識が高まり、サステナビリティの起点を健康から取り組むインサイドアウトSDGsが到来すると言う。持続可能な世界の“リジェネレーション”（再生・創造）を目指す新しいウエルネス、SDGs、新たなツーリズムを紹介する。

なぜ今、ダイエット＆ビューティー業界でプロテイン＆ＥＡＡが注目され、プライベートブランドが伸びているのか。単店舗から多店舗まで必見。通常では聞けない限定セミナーで秘訣を公開。

ヒト臨床試験で抜け毛と白髪の減少を確認したスーパーフード「アガリクスKA21」＆育毛特許成分配合のサプリメント。240個～OEM可。医療機関でも採用。

ブース番号　2-166　出展者名　東栄新薬（株）

目標（Heart）を現実に変えるのはまず思考（Brain）から。クリア思考で自分もまわりも豊かに生きるために。

ブース番号　1-018　出展者名　CELLULAM

北海道のヘルシーDoをはじめとする、地域独自の食品の機能性表示制度や支援策について紹介します。

ブース番号　2-184　出展者名　食品機能性地方連絡会

ヒト臨床試験で抜け毛と白髪の減少を確認したスーパーフード「アガリクスKA21」＆育毛特許成分配合のサプリメント。240個～OEM可。医療機関でも採用。

ブース番号　2-166　出展者名　東栄新薬（株）