E5
有料講座 3,000円（50名限定）
今さら聞けない健康食品の基礎知識講座
食品に機能性が求められる社会的背景から、食品の一次機能（栄養機能）、二次機能（感覚機能）、三次機能（生体調節機能）について、食品の機能性に求められるエビデンスの種類と質について。
食品機能性表示制度（保健機能食品制度と地域独自の表示制度）と法規制（薬機法、景表法、食品表示法）、品質管理について
※講演時間は質疑応答や名刺交換などを含めた時間となります。
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和洋女子大学 健康栄養学科 准教授 多賀 昌樹
一般社団法人北海道バイオ工業会 事務局長 三浦 健人
| セミナーカテゴリ | 教育講座/ビジネストレンド把握/特別企画（ E ） 教育講座（50名限定） |
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| 講演日 | 10月1日(火) |
| 講演時間 | 10:20~11:40 |