食品機能性地方連絡会シンポジウム
⾷による健康⻑寿社会の実現
〜エビデンスに基づく食品認定・認証制度の果たす役割
食による健康長寿社会の実現を目指し、
1)個々人が自分の健康状態を把握して健康維持に適切な食を選択できる社会システムを構築・提供する。
2)日本の農林⽔産⾷品関連産業の振興を目的として設立された⼀般社団法⼈セルフケアフード協議会とともに、エビデンスに基づく食品認定・認証制度が食の選択に必要な安全性、機能性情報を提供することで消費者のinformed choiceを提供する等、果たす役割について議論する。
共催:食品機能性地方連絡会 / 一般社団法人北海道バイオ工業会
一般社団法人セルフケアフード協議会
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 エグゼクティブリサーチャー / 一般社団法人セルフケアフード協議会 代表理事 山本 万里
北海道情報大学 学長 / 一般社団法人セルフケアフード協議会 理事 西平 順
セミナーカテゴリ | A会場 |
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講演日 | 9月17日(水) |
講演時間 | 14:30~15:30 |